Газовая варочная панель как выбрать что нужно знать

7 ошибок при выборе газовой варочной поверхности

Встроенные варочные поверхности все чаще заменяют на кухнях отдельные плиты. Они эффектно выглядят и дают больше вариантов компоновки кухни. Однако газовые варочные поверхности имеют некоторые особенности, которые следует учесть при покупке.

Не заметить отсутствие газ-контроля

С 2021 года наличие газ-контроля стало обязательным требованием для вновь устанавливаемых плит и поверхностей. При этом в продаже достаточно моделей без газ-контроля. Обязательно проверьте наличие этой опции перед покупкой, иначе вы не сможете законно ею пользоваться — газовщики не станут подключать такую поверхность.

Самостоятельное подключение газовой плиты к магистральному газу грозит штрафом, а в случае возгорания из-за такого подключения — уголовной ответственностью. Но даже если вы собираетесь использовать поверхность на даче с газовым баллоном, все равно лучше выбирать модель с газ-контролем. Любой газовый прибор — источник повышенной опасности и не стоит пренебрегать опцией, которая может предотвратить пожар или взрыв.

Ошибиться с габаритами встраивания

Во-первых, габариты встраивания не имеют единых стандартов — две поверхности одинакового размера могут потребовать разных вырезов. Если вы меняете одну варочную поверхность на другую, не факт, что имеющийся вырез подойдет. Может потребоваться увеличение, а не на всякой столешнице это можно сделать без проблем.

Во-вторых, высота встраиваемой части также может отличаться. У разных моделей она варьируется от 3 до 10 см. При большой высоте встраиваемой части необходимо предусмотреть под столешницей пустое пространство. Учитывайте также расположение шланга подвода газа — у некоторых моделей газовых поверхностей штуцер выведен снизу, увеличивая необходимый просвет под ней. Все это может вызвать сложности при расположении поверхности над встраиваемой духовкой — особенно, если для нее уже сделана ниша.

Неправильно подобрать количество конфорок

Выбор варочных панелей по количеству конфорок широкий — от 1 до 6. И очень легко допустить ошибку, выбрав как слишком большую панель, так и слишком маленькую. Если у вас маленькая кухня и готовите вы мало, подумайте — нужны ли вам стандартные четыре конфорки? Двухконофорочные поверхности занимают вдвое меньше места на столешнице.

С другой стороны, имейте в виду, что на двухконфорочной поверхности не получится одновременно разместить две большие посудины — кастрюлю и сковороду, например. Или большую кастрюлю и чайник. Убирать в сторону кастрюлю с готовящимся супом, если вам захотелось попить чаю? Вряд ли это кому покажется удобным.

Учитывайте не только то, сколько конфорок вы обычно используете, но и их взаимное расположение. Часто одновременно пользоваться можно не всеми — особенно, если посуда крупная.

Не учесть взаимное расположение конфорок и других частей кухни

Конфорки на поверхностях располагаются по-разному. У некоторых поверхностей самая мощная конфорка расположена сзади. Если она окажется близко к фартуку, это может вызвать проблемы при эксплуатации: оплавление плинтуса, перегрев и даже подгорание самого фартука.

Близко расположенные к краям конфорки могут вызвать повреждение других элементов кухни, если поверхность примыкает к ним вплотную. Планируя, где будет находиться поверхность на столешнице, представьте, как самая большая посуда для готовки встанет на каждой конфорке. На площади, накрываемой этой посудой, не должно быть легкоплавких или горючих элементов, а сама посуда не должна оказаться вплотную к фартуку или другой вертикальной поверхности.

Не оценить все особенности материала поверхности

Стекло и нержавеющая сталь выгодно смотрятся на фоне эмали, но если раньше с такими поверхностями вы дело не имели, покупка может разочаровать. Во-первых, что на стеклянной, что на стальной поверхности грязь намного заметнее, чем на эмалированной. Очень эффектно выглядят черное стекло и стеклокерамика, но на них будет заметна любая пылинка, а от каждой капли воды будут оставаться следы. На светлом стекле пыль менее заметна, но от воды остаются разводы.

Во-вторых, стеклянные и стальные поверхности сложнее в уходе. На стекле — как уже упоминалось выше — остаются следы после вытирания влажной губкой. Чтобы следов не было, придется пользоваться специальными средствами для мытья и вытирать плиту насухо при каждой уборке. Стальное покрытие легко царапается и его надо мыть только мягкими губками с использованием специальных моющих средств, иначе оно быстро потеряет привлекательность.

В-третьих, стеклянная поверхность хрупка. Упавший нож, пролитая на горячую панель холодная вода или возникший при работе перегрев могут привести к раскалыванию стекла — и закаленного в том числе. Стеклокерамика прочнее, но она и дороже.

Не обратить внимания на комплектацию

Не все варочные поверхности укомплектованы дополнительными форсунками (жиклерами) для сжиженного газа. Обратите внимание на их наличие, если вы покупаете поверхность на дачу или в загородный дом без подключения к магистральному газу. Давление газа в баллоне выше, чем у магистрального, поэтому при использовании обычных жиклеров пламя будет намного сильнее. Это не только неудобно, но и попросту опасно — не рассчитанная на такой нагрев поверхность может выйти из строя, а слишком далеко распространяющееся пламя может вызвать пожар. Жиклеры у разных моделей не взаимозаменяемы. Если у вашей модели нет дополнительных форсунок в комплекте, не факт, что вы сможете найти подходящие.

Вход газа часто бывает организован так, что для подключения вам понадобится дополнительный фитинг — обычно на 90 º. И он далеко не всегда есть в комплекте.

Обратите внимание также на наличие вилки на электрическом проводе — она есть не у всех моделей. Обе проблемы небольшие, что вилку, что фитинг поставить недолго, но время на установку возрастет — особенно, если вы не заметили их отсутствие и сразу не докупили все недостающее.

Не обратить внимания на особенности конструкции

Если конструкция поверхности отличается от привычной вам, постарайтесь оценить возможные последствия. Чугунные решетки надежнее и выглядят солиднее, но при переходе со стальных поначалу могут показаться менее удобными в уходе. Во-первых, они тяжелее, во-вторых из-за пористой неровной поверхности они лучше впитывают грязь и труднее отмываются.

Эффектно выглядят отдельные лепестковые решетки возле каждой конфорки, но в эксплуатации они менее удобны. Посуда на таких решетках должна стоять строго по центру. На сплошной решетке можно легко сместить кастрюлю в сторону, на отдельной решетке при таком смещении кастрюля просто упадет.

Ручки управления на многих панелях расположены так, что могут оказаться под днищем крупной посуды при использовании некоторых конфорок. При этом ручки сильно нагреваются, а если они пластиковые, то могут и расплавиться.

Варочная поверхность хоть и похожа на обычную плиту, но имеет свои особенности. Не изучив их, торопиться с покупкой не стоит — впрочем, как и с любым новым прибором. Разобраться в характеристиках газовых варочных панелей можно с помощью гайда.

Источник

Как выбрать газовую варочную панель

Газовая варочная панель – один из наиболее распространенных видов встраиваемой техники. И неспроста: она не только эстетически совершеннее газовой плиты, но и намного практичнее. Если вы не пользуетесь духовым шкафом (многим вполне хватает микроволновки) то плита, совмещенная с духовкой, просто зря занимает место – что особенно неприятно в небольших кухнях. А если духовка нужна, то с варочной панелью пространство рабочего треугольника кухни (плита-раковина-холодильник) будет использоваться намного эффективнее. Духовкой мы пользуемся намного реже, чем плитой, поэтому имеет смысл расположить под варочной панелью шкаф с продуктами или кухонной техникой – это ускорит приготовление пищи.

Варочные панели бывают не только газовыми. Если у вас в квартире нет газа, вам только среди электрических варочных панелей и остается выбирать.

Если же газ на кухне есть, то имейте в виду, что газовые панели экономичнее и мощнее электрических – приготовление блюда займет меньше времени и «сожжет» меньше денег. Опытные повара ценят газовые плиты за отсутствие инерции – требуемая степень нагрева на них выставляется мгновенно, а не с задержкой, как на электрических.

Основной недостаток газовых варочных панелей – повышенная пожаро- и взрывоопасность, связанная с использованием газа. Впрочем, газ-контролем, предотвращающим утечку газа, сегодня снабжаются даже самые бюджетные модели. Современные варочные панели обладают и множеством других опций, способных удовлетворить самого требовательного повара.

Характеристики газовых варочных панелей

Встраиваемая техника, как правило, дороже обычной, зато она хорошо вписывается в дизайн и варочные панели не исключение. Цветовое разнообразие встраиваемых панелей намного больше, чем у газовых плит – есть модели не только белого и бежевого, но и черного, красного, фиолетового цветов, крашеные под золото и под серебро, двухцветные и с рисунком. Но, подбирая подходящую по дизайну модель, обратите внимание на её габариты и расположение конфорок.

Габариты встраивания определяют объем, который потребуется вырезать из столешницы. Панель опускается в прорезь на высоту встраивания, которая может достигать 10 см; следует убедиться, что дизайном кухни под панелью предусмотрено достаточно места. Кроме того, желательно оставить дополнительно 3-4 см для подвода газа.

Собственные габариты панели больше, чем габариты встраивания – и иногда намного больше; убедитесь, что панель не окажется установлена вплотную к стене или к другим элементам кухни: во-первых, это неудобно, во-вторых – пожароопасно. Второе особенно актуально для мощных конфорок (вок-конфорка, «двойная корона», «тройная корона» и т.п.) – расстояние от края такой конфорки до стены или другого препятствия не должно быть меньше 15 см. Пренебрежение эти правилом может привести к порче элементов кухни и даже к пожару.

Количество конфорок определяет разнообразие одновременно приготавливаемых блюд.

Панель с одной конфоркой редко используется отдельно – как правило, это панель с конфоркой повышенной мощности и она устанавливается дополнительно к основной двух- или четрыехконфорочной панели.

Панель с двумя конфорками подойдет для небольших семей, не увлекающихся готовкой. Стоят двухконфорочные панели недорого и места на столешнице занимают немного. На случай будущего увеличения семьи можно оставить свободное пространство рядом с панелью и установить туда при необходимости еще одну двухконфорочную или одноконфорочную плиту. Некоторые производители выпускают серии варочных панелей различного назначения в «двухконфорочном» формате – такие модели получили название «домино».

Панель с тремя конфорками может быть оптимальным вариантом для семьи из 2-4 человек – особенно, если площадь столешницы невелика. Она может иметь ширину на 10-15 см меньшую, чем четырехконфорочные.

Четырехконфорочная панель встречается на кухнях чаще всего. Но задумайтесь: как часто вы пользуетесь одновременно 4 конфорками? «Горят» обычно максимум 2-3, а остальные стоят пустыми или используются как подставки под посуду. Чтобы использовать четырехконфорочную панель оптимальнее, обратите внимание на разнообразие конфорок. Желательно, чтобы на ней была одна большая конфорка (пригодится для быстрого нагрева посуды) или конфорка «двойная корона»/«тройная корона» (они удобны для равномерного прогрева посуды с плоским дном большой площади) и одна маленькая маломощная конфорка (на такой удобно греть маленькую кастрюльку или турку с кофе).

Пятиконфорочные и шестиконфорочные панели хорошо смотрятся на больших кухнях с просторными столешницами. Они удобны для готовки пищи в крупных кастрюлях и посуде нестандартной формы — например, встречаются панели с овальной зоной нагрева, на которые удобно ставить вытянутую посуду, наподобие утятниц. А еще большая ширина таких панелей позволит с комфортом расположиться рядом с ней одновременно двум поварам.

Материал изготовления панели конфорок влияет как на её внешний вид, так и на удобство использования и, разумеется, цену.

Эмалированная сталь отличается невысокой стоимостью, но, увы, и не самыми лучшими эксплуатационными качествами. Эмаль легко царапается, поэтому довольно быстро мутнеет, кроме того, при ударах эмаль откалывается и на месте сколов быстро образуются неприглядные очаги коррозии. Зато эмалированные панели могут быть практически любого цвета.

Панели из нержавеющей стали тоже стоят недорого, выглядят современнее эмалированных, но не на всякой кухне такие панели будут уместно смотреться. Панель из нержавеющей стали также боится царапин, кроме того, на ней хорошо видны потеки воды, капли жира и даже отпечатки пальцев – вытирать её придется чаще.

Стеклокерамика и закаленное стекло эффектно смотрятся и обладают хорошими эксплуатационными характеристиками – они меньше боятся царапин и легко отмываются. Панели из закаленного стекла также могут быть различного цвета, что расширяет диапазон возможных дизайнерских решений.

Главный недостаток, как стеклокерамики, так и закаленного стекла – их хрупкость. Перекос при установке, падение металлического или стеклянного предмета (например, ножа или солонки) могут привести к её раскалыванию. На краях таких панелей при неосторожном обращении довольно быстро появляются сколы, портящие их внешний вид.

Материал решеток заметно влияет на удобство приготовления пищи. Несомненное преимущество имеют чугунные решетки – они массивны, не «елозят» под посудой и хорошо держат форму. Из недостатков можно отметить разве что чуть более сложное мытье – пористый чугун хорошо впитывает грязь и с трудом отмывается.

Решетки из эмалированной и нержавеющей стали обычно используются на недорогих моделях – под большой нагрузкой они могут деформироваться, а их покрытие легко царапается и теряет внешний вид.

Обратите также внимание на форму – цельная или раздельная решетка, закрывающая всю площадь панели, обычно удобнее, чем отдельные «лепестки» возле каждой конфорки.

На решетке посуда стоит устойчивее, кроме того, массивная решетка менее склонна ездить по панели, чем некоторые легкие «лепестковые». Несъемные «лепестки» последнего недостатка лишены, но очень затрудняют мытье панели.

Вид управления. Регулировка пламени практически на всех панелях производится с помощью поворотных ручек. Однако некоторые панели имеют и дополнительные функции, управление которыми производится с помощью сенсорных кнопок (например, таймер). На дорогих топовых моделях сенсорной может быть и регулировка пламени.

Газ-контроль автоматически отключит подачу газа при пропадании пламени. Хотя газ-контролем сегодня снабжаются почти все газовые панели, модели без этой опции еще встречаются в продаже. Поэтому стоит обратить внимание на её наличие – особенно, если панелью будут пользоваться пожилые люди или если в доме есть дети.

Газ-контроль немного усложняет розжиг горелок (на некоторых моделях для этого нужно прилагать определенное усилие к ручке в течение нескольких секунд, что может показаться неудобным) но это очень важный элемент безопасности. Не стоит отказываться от этой опции без весомой причины.

Электроподжиг, зажигающий газ с помощью встроенной электрической искровой «зажигалки» уже является стандартом «де-факто» для газовых панелей – им снабжены практически все современные модели. Однако активация электроподжига может производиться по-разному: в недорогих моделях для запуска «зажигалки» используется отдельная кнопка, в более продвинутых панелях электроподжиг осуществляется нажатием (или поворотом до упора) поворотной ручки. Второй способ удобнее, т.к. и открыть газ и поджечь пламя можно одним движением одной руки.

Большинство газовых варочных панелей предназначено для работы на магистральном газе. Если же вы планируете подключать панель к газовому баллону, то обратите внимание на наличие дополнительных форсунок в комплекте, так как вам потребуется сменить жиклеры (форсунки), через которые газ поступает в конфорку. Дело в том, что в газовом баллоне давление выше, чем в газораспределительной сети, и при использовании обычных жиклеров пламя будет слишком сильным.

Варианты выбора газовых варочных панелей

Если вам нужна газовая варочная панель для маленькой кухни и маленькой семьи, выбирайте среди панелей с двумя конфорками. Если однажды вам перестанет её хватать, можно будет просто установить еще одну такую же.

Если у вас уже есть варочная панель, но вам не хватает мощности её конфорок, можете поставить дополнительно к ней одноконфорочную панель с мощной конфоркой.

Если размер столешницы вашей кухни невелик, обратите внимание на трехконфорочные панели – они уже полноразмерных, а их трех конфорок вполне достаточно для большинства семей.

Газовая панель со стеклокерамической или стеклянной поверхностью может стать одним из центральных элементов дизайна вашей кухни.

Источник